冬天劝你多吃白菜 防癌、通便、抗衰老
俗话说“百菜不如白菜”,冬天白菜不仅便宜,劝多还有防癌、吃白菜防抗衰老等功效,癌通冬季尤其推荐你吃。便抗
如何吃白菜更养生?衰老这篇文章值得收藏。
便宜又防癌,冬天吃白菜有这么多好处
总结白菜的劝多功效,可用“通、吃白菜防清、癌通消、便抗润”四字概括——
通:指它通利肠胃的衰老属性,其性滑利,冬天富含膳食纤维,劝多能促进肠道蠕动。吃白菜防
清:可清除烦热、生津止渴。
消:能消食下气、开胃健脾,白菜能够帮助消化、疏导气机。
润:可润燥、止咳、化痰,尤其适用于热性咳嗽。
■便宜又防癌
研究表明,白菜里含有三种可以帮助预防癌症的营养成分——
异硫氰酸酯:有一定阻断癌细胞增殖的作用。
吲哚-3-甲醇:有助于减少细胞突变,从而减少癌细胞产生,还有促进癌细胞凋亡的作用。
钼:帮助预防癌症的发生。
■防便秘、抗氧化、抗衰老
大白菜味美清爽、热量低,水分含量高,膳食纤维含量也较丰富。常吃大白菜,对预防便秘、缓解便秘有一定好处。
白菜含有大量维生素C、维生素E、类胡萝卜素以及多种矿物质和微量元素,这使得白菜在抗氧化、抗衰老方面能起到较好的作用。
为啥冬天推荐你多吃白菜?
冬天适量吃点“凉”有助养生白菜性质偏凉,有助于清热解毒、润燥生津,冬天适量食用是有益的,可适当配些温性食物,比如牛肉、鸡肉等,帮助平衡寒热。
而且一年中,冬天的白菜口感清甜,更好吃。这是因为白菜在低温条件下生长,积累了更多糖分和养分,使其味道更甘甜、口感更脆嫩。另外,冬季白菜在储存过程中,水分减少而糖分和风味物质积累,使得白菜口感更浓郁。
遇到这些情况,建议你多吃白菜——
冬季进补吃太多吃腻了,来点白菜,可以疏通积滞的肠胃,清除多余的火热。
容易肺热(经常上火、感染风邪咳嗽、鼻子干冒热气),吃白菜准没错。
冬天家里有暖气,咳黄痰,带血丝或者喉咙痛,晚餐吃白菜,通体舒服。
白菜这样吃 养生效果更好
炒:加点醋护维生素C
白菜维生素C含量高,炒白菜最好急火快炒,把烹饪时间控制在2分钟内;其次,在炒白菜时加点醋,更有助于保留维生素C;另外,处理白菜可以选择用手撕的方式,这样白菜更入味,也有助于减少营养流失。
炖煮:首选“老菜叶”
大白菜最外层的“老菜叶”比较适合做炖菜,这个部位的白菜含有丰富的膳食纤维、类胡萝卜素、维生素C以及钙、铁等营养成分。烹调时,把“老菜叶”放在肉菜里短时间炖一下,能更好地吸收、利用类胡萝卜素等脂溶性维生素。
食用请注意:这样的白菜不能吃
有些大白菜的叶脉、叶柄上会出现黑色或黑褐色的斑点,这是大白菜的一种生理性病害,叫作“芝麻状斑点病”。如果小黑点数量不多,叶柄除了小黑点区域外也未出现腐败迹象,基本上可以食用。如果小黑点程度严重,导致白菜出现了腐烂变质,则不建议食用。
此外,白菜虽为秋冬平价养生佳品,但并非人人适合。脾胃虚寒(常腹泻、怕冷)、肺寒咳嗽(痰白清稀)、胃寒腹痛、大便溏稀者,需慎食或少食,以免诱发不适。
(责任编辑:热点)
-
△伊朗外交部发言人巴加埃资料图)当地时间22日,伊朗外交部发言人巴加埃表示,在与美国下一轮谈判问题上,伊朗将根据具体条件作出相应决定,如判断条件合适,将通过外交途径维护国家利益。巴加埃指出,外交是保障
...[详细]
-
“古老的东方有一条龙,它的名字叫中国………”东方明珠——中国,我们令人骄傲的祖国母亲,是我们炎黄子孙顶天立地的脊梁。从四大发明到沈括的《梦溪笔谈》,从华佗的《青囊经》到李时珍的《本草纲目》,从李白的“
...[详细]
-
近期,“老年人吃粗粮越多越好”相关词条登上热搜。那么,这一说法科学吗?老年人到底该怎么吃粗粮?科技日报记者就此采访了相关专家。“过量摄入粗粮,可能给老年人的消化系统造成负担。在门诊中,我们常看到因过量
...[详细]
-
简介: 中国是茶叶的发源地,从发现茶到利用茶,至今已有40
...[详细]
-
北京时间4月19日晚,WSBK世界超级摩托车锦标赛荷兰站正式落幕,张雪机车在SSP级别的两轮比赛中分别排位第4名和第7名。随着比赛的推进,“张雪机车告别新手保护期”、“张雪机车遭BOP削弱”等说法甚嚣
...[详细]
-
诚实守信,是我中华名族优良传统。千百年来,人们讲究诚信,推崇诚信。诚信之风质朴淳厚,历史越悠久,诚信之气越光大夏华,充盈中华。她早已融入我们民族文化的血液,成为文化因素中不可缺少的重要一环。人之所助在
...[详细]
-
倒数能帮助我们解答各种代数方程。如果你需要将两个分数相除,用第一个分数乘以第二个分数的倒数就可以了。在解直线方程时也会用到倒数。方法1方法1 的 3:求分数或者整数的倒数1将分数上下颠倒就是它的倒数。
...[详细]
-
对于卸下工作状态、拖着满身疲惫的身体走出公司大楼的你,什么事情能让你休息休息、喘口气呢?吃一顿大餐?看一场电影?刷一会手机?睡一个懒觉?打一宿游戏?有很多行为表面上看似是在休息、放松,实质上却会消耗精
...[详细]
-
新华社东京4月21日电 据日本媒体报道,日本首相高市早苗21日以“内阁总理大臣”名义,向供奉二战甲级战犯的靖国神社供奉名为“真榊”的祭品。靖国神社位于东京千代田区,神社内供奉有包括东条英机在内的14名
...[详细]
-
置信区间是衡量测量精度的一个指标。它也能显示出你的估算有多稳定,也就是说如果你重复做某项实验,得到的结果与最初的估计有多接近。以下怎么计算置信区间Confidence Interval)的方法教你计算
...[详细]

加拿大称将逐步增加往返中国的直飞航班
高二想象作文:勇立潮头求创新,乘风破浪正当时
海底捞后厨卫生问题暴露出快速扩张背后的压力
多款宣称“海外进口”水蛭素被包装成药品涉虚假宣传